Concert de Céline DionLe Parisien fait gagner des places à ses abonnés pour les concerts de Céline DionS'abonner et participer Séparez le blanc des côtes de blette. Taillez les blancs en petits cubes ...

Fidèle à son héritage familial, Hélène Darroze revisite les recettes de ses grand-père, père, oncle et tante, notamment dans l'ouvrage «les Recettes de mes grands-mères». La chef, qui a décroché des ...

La pleine saison des blettes se termine en novembre... Il est donc temps de cuisiner ce légume avant qu’il ne disparaisse des étals ! Découvrez les astuces et les idées qui vous inciteront à mettre la ...

La blette est un légume dont on consomme les feuilles et les pétioles, et qui ressemble beaucoup à la betterave. Très proche de la betterave, la blette existe sous plusieurs formes. Il existe des ...

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Comment cuisiner les blettes ? La blette se cuisine comme l'épinard. Les feuilles peuvent se faire en salade, soupe froide, tourte ou tarte, tandis que les côtes peuvent être tout simplement blanchies ...

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La saison des blettes bat son plein. Si vous préparez un gratin ou un autre plat avec la côte, ne jetez surtout pas les feuilles. Voici une ribambelle de recettes pour cuisiner le vert des blettes. De ...