Die Weizenkurse an den Börsen in Paris und Chicago tendierten zur Wochenmitte wieder fester. (Bildquelle: Dabbelt) ...

Aber könnte Weizen zur Entstehung von Krankheiten beitragen? Kabisch: Nicht, weil es Weizen ist. Es gibt Studien, die zeigen, dass der Verzehr von Vollkornweizen, der viele Ballaststoffe enthält, dazu ...

Vor etwa 10.000 Jahren begannen die Menschen Weizen anzubauen. Seitdem wird er durch Zucht laufend verbessert, sodass er möglichst viel Ertrag bringt, resistent gegen Krankheiten ist und Dürren sowie ...

Wegen des Angriffskriegs gegen die Ukraine geraten Weizenimporte vielerorts ins Stocken - so auch in Tunesien. Das Land deckt bis zu 70 Prozent seines Bedarfs aus Importen - und die Regierung kann ...

Über Weizen wird gerade sehr viel gesprochen. Denn Weizen ist plötzlich knapp. Mehr als eine Milliarde Menschen könnten laut der Uno bald von Nahrungsmittelmangel oder sogar Hungersnöten betroffen ...

Trotz mehrerer Rückschläge am Markt prognostizieren Experten aufgrund der aktuellen globalen Unsicherheit einen Anstieg des Weizenpreises. Lesen Sie, wie Sie Ihr Portfolio mit einem Exposure im ...

Wirtschaftswoche: Herr Deiters, in den vergangenen eineinhalb Jahren hat sich der Weizenpreis beinahe verdoppelt, mit dem stärksten Anstieg seit Beginn des Russland-Ukraine-Krieges. Wie macht sich das ...

Was haben die Forscher untersucht? Sie analysierten im Labor die Eiweißzusammensetzung von Brotweizen und seinen Verwandten Einkorn, Emmer, Dinkel und Hartweizen. Von jeder dieser fünf Getreidearten ...

Nach jahrelangen internationalen Anstrengungen ist das komplexe Erbgut des Weizens nahezu vollständig entschlüsselt. Eine Gruppe von mehr als 200 Forschern aus 73 Einrichtungen in 20 Ländern hat in ...