Receta tradicional de calzones rotos chilenos: Caseros, dulces y esponjosos
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Nov 20, 2021
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CALZONES ROTOS ESPONJOSITOS Y DELICIOSOS 💕 Les subí una receta antigua pero no falla y creo que todos necesitan! Saben cuál es la clave para que los calzones rotos no queden duros? Es simplemente NO AMASAR, sólo unir y estirar, si amasas la masa comienza a desarrollar el gluten, eso hace que queden duros, si los quieres gorditos y esponjositos solo no amases y estríalos a 5mm de grosor, una ves listos, guarda siempre bien sellados para que no se pongan duros, y listo ✅ Necesitas 👩🏻‍🍳 70 gr d
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